Danas vam jedan vrhunski ekspert za slatkiše – moja mlađa ćerka Mia i ja pravimo jedinstvene i neponovljive krem rolnice! Ako nekoga ovo na prvu asocira na šam rolnice – skroz ste u pravu! Testo je upravo kao kod starih dobrih šam rolnica dok zahvaljujući krem pudingu sa ukusom vanile za samo 5 minuta i bez kuvanja dobijamo krem vrlo autentičnog ukusa koji ove rolnice čini neodoljivim. Samo pazite, dobro razmislite o količini koju pravite jer je kod mene 10 rolnica potrajalo svega nekoliko minuta…
- 1 kesica Dr. Oetker krem pudinga sa ukusom vanile bez kuvanja
- 300 ml mleka
- 1 žumance
- 1 kašika mleka za premazivanje
- 50 ml slatke pavlake 2 kašike umućene pavlake
- 1 kašičica Dr. Oetker vanil šećera
- 275 g lisnatog testa
- Šećer u prahu
-
Korak 1 - Lisnato testo razvucite što tanje (idealno u oblik kvadrata), podelite na 10 jednakih delova i svaki deo obavijte oko modlica preklapajući testo. Ukoliko želite da procedura pripreme bude brža, možete koristiti već razvijeno lisnato testo.
-
Korak 2 - U žumance dodajte kašiku mleka, umutite, premažite rolnice i pecite oko 20 minuta u rerni na 200°C. Rolnice skidajte vruće sa kalupa.
-
Korak 3 - Dr. Oetker krem puding sa ukusom vanile umutite sa 300 ml mleka. Zatim umutite i slatku pavlaku, dodajte je pudingu i sve dobro sjedinite.
-
Korak 4 - Rolnice ostavite da se malo ohlade a zatim ih uz pomoć šprica napunite kremom koji ste prethodno naprsvili.
-
Korak 5 - Šećer u prahu pomeštajte sa Dr. Oetker vanilin šećerom, pospite preko gotovih rolnica i servirajte.
Napomene: Najbolje bi bilo da rolnice malo odstoje kako bi krem postao kompaktniji. Ukoliko želite da testo bude mekše možete ih ostaviti u frižideru.
