Taljatele od spanaća sa fermentisanim belim lukom i kardamom
Radeći ovaj posao upoznala sam zaista sjajne ljude pune entuzijazma i želje da naprave nešto svoje, novo i autentično. Upravo inspirisana njima i njihovim proizvodima neretko napravim neko sjajno novo i neobično jelo. Tako su i nastale ove izvrsne taljatele od spanaća sa fermentisanim belim lukom i kardamom začinom. Hvala “Moje gnezdo“ za sjajnu, domaću testeninu koju praviš, “Black look“ – fermentisani beli luk, sa kojim sam se sasvim slučajno upoznala na jednom od predivnih pijačnih marketa. I naravno omiljeni “Spice up“ začini koje stavljam u sva svoja jela.
Pogačice sa čvarcima
Ukoliko čak i niste veliki ljubitelj domaćih čvaraka, ovim pogačicama teško da ćete moći da odolite i kažete NE. Meke, sočne i hrskave, prosto vam se tope u ustima. A u kombinaciji sa domaćim ajvarom – prava ekplozija ukusa!
Špageti bolonjeze
Kada kažete italijanska kuhinja, jedno od prvih jela koje vam padne nam pamet su zasigurno špagete bolonjeze. Svako ih pravi na svoj način. Istražujući malo recepte shvatih da je najbolje kombinovati više vrsta mesa (svinjsko, juneće, goveđe) u jednakom odnosu i da je potrebno da se sa povrćem sve zajedno što duže krčka. Ukoliko želite zaista jedinstven ukus koji vrlo podseća na onaj orginalni, savetujem vam da koristite sveže namirnice koje su po meni „tajanstveni sastojak“ ovog jela.
Hleb sa bundevom
Jedan od boljih recepata koje sam otrkrila u skorije vreme je svakako hleb sa bundevom. Pravi se brzo i lako, jede se obavezno vruć i nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Domaća proja
Ima li išta lepše od tople, sočne i meke domaće proje za doručak ili večeru? Za one koji vode računa o ishrani ili vole da uživaju u različitim ukusima, pored sira u testo možete dodati i spanać, blitvu ili zelje.
Tart sa šljivama
Tart možete praviti na različite načine sa različitim voćem. Jedan od predloga je tart sa šljivama začinjen cimetom, muskutnim oraščićem i bademom. Pravi se brzo i lako a sjajno ide uz ove jesenje dane!
Kukuruzni hleb sa čedar sirom i ljutom paprikom
Kukuruzni hleb sa čedar sirom i ljutom paprikom sličan je našoj proji, samo se pravi od drugačijih sastojaka. Iako se u testo dodaje i ljuta papričica ta ljutina se ne oseća toliko, već samo doprinosi boljem i intenzivnijem ukusu ovog hleba.
Knedle sa šljivama
Kada pomislite na knedle sa šljivama koje se tope u ustima, onda je ovo pravi recept za vas. Testo je vrlo mekano tako da ih možete jesti i po dva, tri dana, ako je naravno moguće da im odolite toliko dugo.
Društvene mreže