Categories

Категорија: Glavno jelo

Flekice sa kupusom
Glavno jelo

Flekice sa kupusom

Flekice sa kupusom su jedno od jela koje sam naučila da pravim od moje bake. Iako sam ih jela mnogo puta u životu, tek su se nedavno ustalile u mojoj kuhinji. Pored toga što sam uspela da pronađem savršene domaće flekice, originalni recept sam malo promenila i na svoj način “začinila”, taman toliko da svako ko ih jednom proba ovako spremljenje, traži repete. Prave se brzo i jednostavno a ja najviše volim da ih služim uz piletinu ili ćuretinu, mada moram da priznam da ih vrlo često jedem i same!

PLAY
Glavno jelo, Salate, Zdravo & organski

Tabbouleh salata

Ove nedelje vam predstavljam jednu zdravu i laganu salatu koja sjajno ide uz ove vrele dane i za čiju je pripremu potrebno relativno malo vremena u kuhinji. Ja inače kada počnu ovakve vrućine volim da pripremam laganija i osvežavajuća jela jer mi se čini da njihovi ukusi baš tada dođu do izražaja. Baza ove salate su kus-kus, povrće i začinsko bilje a može se jesti sama ili kao prilog mesu ili ribi… U kojoj god varjanti da je služite, obaveno preko stavite mileram, jer tako dobijate mnogo lepši ukus i svežinu a za one koji vole da jedu i očima, vizuelni šarm.

PLAY
Glavno jelo

Uštipci od tikvica

Verujem da su pohovane tikvice čest gost na trpezama mnogih. Prave se brzo i jednostavno i mogu biti obrok za sebe ili se služiti kao dodatak mesu ili nekog drugom jelu. Evo jednog drugačijeg pristupa gde umesto tradicionalog pohovanja tikvice prvo izrendamo, a onda pravimo uštipke u koje pored zaatar začina koji tradicionalno ide sjajno uz tikvice ubacujemo i @sabackamlekara Mediteraneo sir koji koji uštipcima daje još lepši ukus u mekoću. Spolja krckavi a unutra mekani, ovako pripremljeni uštipci se služe sa umakom na bazi milerama i jogurta sa nanom i zaatar začinom.

Burgeri od pasulja i pirinča
Glavno jelo, Zdravo & organski

Burger od pasulja i pirinča

Ukoliko ne jedete meso, ili prosto želite da uživate u ukusu burgera bez griže savesti, onda je ova verzija od pasulja i pirinča pravi izbor za vas. Prave se relativno lako a ukusom vrlo podsećaju na klasične burgere od mesa. Samu smesu burgera čine pasulj, pirinač, luk, peršun, nana i začini dok ja volim da ih serviram sa avokadom, malo sira i rukolom provučenom kroz dresing.

Ćuretina na pireu od narandžastog sočiva i krompirićima
Glavno jelo

Ćuretina na pireu od narandžastog sočiva i krompirićima

Poslednjih par nedelja aktivno istražujem mogućnosti moje nove rerne. Ćuretina koja inače zna da bude jako zahtevna za prirpremu, iz nje izlazi super ukusna i sočna, te me je to inspirasalo da se poigram sa različitim receptima i načininima pripreme. Za današnji ručak uz ćuretinu sam kao prilog napravila pire od naradžastog sočiva i ispekla mlade krompiriće koje sam prethodno dobro začinila.