Categories

Kategorija: Glavno jelo

Glavno jelo, Testa

Taljatele od spanaća sa fermentisanim belim lukom i kardamom 

Radeći ovaj posao upoznala sam zaista sjajne ljude pune entuzijazma i želje da naprave nešto svoje, novo i autentično. Upravo inspirisana njima i njihovim proizvodima neretko napravim neko sjajno novo i neobično jelo. Tako su i nastale ove izvrsne taljatele od spanaća sa fermentisanim belim lukom i kardamom začinom. Hvala “Moje gnezdo“ za sjajnu, domaću testeninu koju praviš, “Black look“ – fermentisani beli luk, sa kojim sam se sasvim slučajno upoznala na jednom od predivnih pijačnih marketa. I naravno omiljeni “Spice up“ začini koje stavljam u sva svoja jela.

Glavno jelo, Testa

Špageti bolonjeze 

Kada kažete italijanska kuhinja, jedno od prvih jela koje vam padne nam pamet su zasigurno špagete bolonjeze. Svako ih pravi na svoj način. Istražujući malo recepte shvatih da je najbolje kombinovati više vrsta mesa (svinjsko, juneće, goveđe) u jednakom odnosu i da je potrebno da se sa povrćem sve zajedno što duže krčka. Ukoliko želite zaista jedinstven ukus koji vrlo podseća na onaj orginalni, savetujem vam da koristite sveže namirnice koje su po meni „tajanstveni sastojak“ ovog jela.

Glavno jelo

Dimljena rebarca na moj način 

Za mene je najveći izazov spremiti jelo koje zapravo ne volim da jedem. Dimljena rebarca su omiljeni izbor moga muža i naših prijatelja, ali ne i moj. Evo recepta kako brzo i jednostavno napraviti slatka, sočna i lepljiva rebarca a da svi podjednako uživamo u njima.