Categories

Kategorija: Glavno jelo

Punjeni patlidžan
Glavno jelo

Punjeni patlidžan

Kažu da su naša tradicionalna jela teška za pripremu i da zahtevaju mnogo vremena. Ja se uvek trudim da budem praktična i brza u kuhinji. Dok spremam jedno jelo, da iskoristim sve šta mogu i za pripremu nekog drugog. Tako dok sam spremala supu, palo mi je na pamet da bujon iskoristim za fil kojim bih napunila patlidžan. Tako jednim udarcem, dobijem dva jela.

PLAY
Glavno jelo

Jesenje paprike punjene sirom

Stigla nam je jesen – vreme zimnice, ajvara, paprika… Moram priznati da ja nisam neko ko sprema sve ove đakonije (verovatno zato što ne volim papriku) ali sam kao mlađa rado mami pomagala oko svega toga. Sa druge strane, moja deca obožavaju paprike, tako da sam zbog njih i počela da se igram i pravim „jesenje“ recepte u kojima paprika može igrati i neke druge uloge…

Pasta od batata sa crnim trubama, šitake pečurkama i parmezanom
Glavno jelo, Zdravo & organski

Pasta od batata sa crnim trubama, šitake pečurkama i parmezanom

Evo jedne rapsodije ukusa i boja u vašem tanjiru. Tako jednostavno, a tako dekorativno! Pomešala sam Mojegnezdo batat testeninu, šitake i crne trube pečurke sotirane na puteru, parmezan i sve „začinila“ sa Urbanifarmeri mikro graškom! Ekipa koja je bila na večeri je odlepila i smazala sve, a ja sam mogla da se opustim, jer je kao i do sada #mojsomat opet oprao sve sudove umesto mene!

Glavno jelo, Zdravo & organski

Orada pečena u rerni

Pored svakojakih đakonija koje pripremam, riba je redovan gost na našoj porodičnoj trpezi. Najčešće su to brancin ili orada koje su omiljeni izbor svih ukućana. U kombinaciji sa začinima i vinom kao prelivom i krompirom koji se peče zajedno sa ribom, ovako pripremljena riba može stati rame uz rame sa porcijama koje možete probati u vrhunskim ribljim restoranima.