Štampaj
Karamel sos
Priprema
5 mins
Kuvanje
20 mins
Porcija
1 manja tegla
 

Karamel sos se pravi lako i sigurno je bolji od veštačkih, kupljenih preliva. Odličan je dodatak za kolače, sladolede ili voćne salate. Ako vam ostane, možete da ga držite u frižideru i ugrejete kad vam zatreba.

Kategorija: Desert
Kuhinja: Internacionalna, Kreativna
Keyword: Domaća karamela, Domaći karamel sos
Porcija: 1 manja tegla
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 200 g šećera bolje koristiti smedji
  • 50 g putera
  • 200 ml neutralne pavlake
Priprema

  1. Korak 1 – U šerpicu sipajte šećer da se rastopi na tihoj vatri i da počne da se karamelizuje (videćete da dobija boju ćilibara). Šećer nikako nemojte da mešate već pustite da se sam istopi.

  2. Korak 2 – Skinite sa vatre pa dodajte puter i polako umešajte.

  3. Korak 3 – Zatim dodajte zagrejanu, mlaku neutralnu pavlaku, promešajte, pa kuvajte dok ne dobijete fini sos.

Napomene

Koristite pavlaku za kuvanje sa što većim procentom masnoće. Ja sam koristila sa 35%masti.