Za mene omiljeni plod jeseni je bundeva. Pored raznih slatkih i slanih jela koja sa njom volim da pravim, jedno od omiljenih je definitivno potaž! U ovom receptu vam predstavljam „Halloween“ izdanje sa mileramom Mlekare Šabac na koji moji najmladji ukućani odlepe i smažu ga u par zalogaja. Sad, nisam sigurna da li je zbog autentičnog serviranja i priča o noći veštica ili zbog fenomenalnog ukusa, ostaviću to vama da otkrijete.

Štampaj
Potaž od bundeve „Halloween“ izdanje
Kategorija
Supa
Kuhinja
Domaća
Priprema
10 mins
Kuvanje
20 mins
Porcija
1 litara potaža
 
Kategorija: Supa
Kuhinja: Domaća, Kreativna
Porcija: 1 litara potaža
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 1 srednji crveni luk
  • 1 veći krompir
  • 2 - 3 čena belog luka ili prstohvat belog luka u prahu
  • Par listića žalfije
  • Jedna manja bundeva oko 300 g bundeve da vam ostane kad je oljuštite
  • 1/2 l vode
  • 1-2 kašike milerama Mlekare Šabac
  • 1 komadić djumbira
  • Prstohvat soli
  • Prstohvat bibera
  • Maslinovo ulje
Dekoracija
  • Ulje bundeve
  • Semenke bundeve
  • Komadić parmezana izrendan za posipanje preko potaža
Priprema
  1. Korak 1 – Beli luk i žalfiju stavite u zagrejano ulje i mešajte koji minut da puste svoju aromu, a potom ih izvadite. (čips od žalfije možete koristi takodje i za dekoraciju).
  2. Korak 2 – Luk, krompir i bundevu iseckajte na krupnije komade (kocke), i dinstajte ih na ulju. Dodajte izrendan komadić djumbira, so, biber, i sve to zajedno prodinstajte, a zatim nalijte vodu.
  3. Korak 3 – Sve zajedno kuvajte oko 20 minuta na tihoj vatri. Zatim ispasirajte povrće štapnim mikserom, sačekajte koji minut da se malo ohladi, pa dodajte mileram Mlekare Šabac, i ponovo sve sjedinite štapnim mikserom.
  4. Korak 4 – Potaž služite topao posut parmezanom, ili uljem i semenkama od bundeve, kao i čipsom od žalfiije.