Štampaj
Punjene tikvice
Priprema
20 mins
Kuvanje
1 hr
Porcija
4 osobe
 
Kada god na tezgi ugledam ovako “bućkave” tikvice, prosto ne mogu da im odolim i moram da ih kupim i napravim nešto od njih. Često ih spremam i pravim razne đakonije a danas vam predstavljam klasiku - tikvice punjene black angus mlevenim mesom i povrćem uz neizostavno kiselo mleko sa kojim volim da ih pomešam.
Kategorija: Glavno jelo
Kuhinja: Kreativna
Keyword: Tikvice
Porcija: 4 osobe
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 300 g mlevenog junećeg mesa
  • 4 tikvice
  • Glavica crvenog luka
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 šargarepa
  • Komadić celera
  • 50 g mocarele
  • So
  • Biber
  • Dimljena paprika
  • Kumin
  • Kašiku senfa
  • Maslinovo ulje
  • Puter kockica
Priprema

  1. Korak 1 – Tikvice dobro izdubite i mesnati deo sačuvajte i iseckajte jer ćete ga dodati u meso.

  2. Korak 2 – Sitno iseckajte (izblendajte) luk i propržite ga na ulju.

  3. Korak 3 – Potom dodajte mleveno meso i malo ga propržite.

  4. Korak 4 – Zatim dodajte izrendanu šargarepu kao i celer, i kašiku paradajz pirea, senfa,dimljenu papriku, kumin, so i biber i dobro sve sjedinte sa mesom i upržite.

  5. Korak 5 – Dobro napunite tikvice, stavite po šaku rendane mocarele i poklopite sa "kapicom" od tikvice.

  6. Korak 6 – Staklenu posudu dobro namažite puterom (opciono maslinovim uljem), ubacite koju kockicu putera, poredjajte tikvice i pecite ih u rerni nekih 20 minuta poklopljene folijom i još 15 minuta ih otklopite i pecite na 200C.

  7. Korak 7 – Servirajte ih uz kiselo mleko ili pavlaku.

Napomene