Pita sa sirom
Priprema
15 mins
Kuvanje
40 mins
 

Poznato je da za pite sa sirom postoji gomila raznih recepata i načina pripreme, i ja lično koristim nekoliko njih. Međutim, kako u mojoj kući traje “rat” sa najmlađim ukućanima po pitanju sira u piti, posvetila sam neko vreme tragajući za receptom koji će zadovoljiti i mene i njih. Da se razumemo, one traže da napravim pitu sa sirom, zatim izvade sir i tako je jedu - kažu dopada im se taj “šmek” i sočnost ali ne i da osete sir unutra. I tako se setih da sve sastojke prvo izblendiram i tako odgovorim na njihov “izazov” – pita sa sirom bez sira. A sastojaka je bilo malo više, te umesto samo sira, u piti završiše A la kajmak, sirko, mileram, jogurt i mediteraneo sir Šabačke mlekare… Za sve nas koje ipak volimo da osetimo i po koji komadić sira, uvek možete dodati rukom izmrvljen sir. Krajnji rezultat je preukusna hrskava pita koju jedu svi – i oni koje vole i oni koji ne vole sir. Sjajna stvar u svemu je što rolnice možete i da zamrznete i da za 10 minuta grejanja imate pitu koja je identičnog ukusa kao da ste je upravo ispekli.

Kategorija: Testo
Kuhinja: Domaća, Kreativna
Keyword: Pita
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 8 - 9 kora 500 g
  • 100 g A la kajmaka
  • 1-2 kašike milerama
  • 100 g sirka
  • 80 ml jogurta
  • 250 g mediteraneo sira
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 3 jajeta
  • So
Priprema
  1. Korak 1 – Sve sastojke stavite u blender i sjedinite (osim šake sira, ukoliko želite da malo pospete po korama i ipak osetite blage komadiće sira).

  2. Korak 2 – Sada krećemo sa filovanjem kora: uzmite jednu koru i rasporedite po njoj kutlaču fila i sve lepo razmažite do kraja uz pomoć četkice.

  3. Korak 3 – Savijte ivice kore na unutra (kao sarmu kada pravite), premažite ih, a potom krenite da ih rolate. Jufke ređajte po papiru za pečenje jednu do druge, praveći male razmake između. Veličinu jufki “gađajte” prema veličini pleha.

  4. Korak 4 – Ostatak fila premažite obilato po urolanim jufkama i na kraju preko svega pospite lan i morsku so.

  5. Korak 5 – Pitu pecite na 190 C oko 40 minuta.