Pašteta od paprika
Štampaj
Pašteta od paprika
Priprema
15 mins
Kuvanje
20 mins
Porcija
4 osobe
 
Svake godine kada dođe period pripreme zimnice, meni su paprike na pameti! Ne, nisam neko ko sprema zimnicu, ali sam nekada (davno) pomagala mami u tome. Papriku lično ne volim u nekom tradicionalnom obliku, pa zato volim da se poigravam sa njom – tako i nastade ova pašteta! Iako ukusom pomalo podseća na urnebes – drugačija je i to kako po teksturi tako i po punoći ukusa koji joj daje Sirko upotpunjen uljem od tartufa. Pravi se brzo i krajnje lako, a sjajno ide uz bilo koje meso, kao namaz na hlebu, za filovanje testa i slično.
Kategorija: Brzi zalogaji
Kuhinja: Domaća, Kreativna
Porcija: 4 osobe
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 2-3 paprike
  • 200 g sirka
  • Šaka peršuna
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 kašika ulja od tartufa
  • So
  • Crveni biber
  • Maslinovo ulje
  • Puter
Priprema

  1. Korak 1 – Paprike isecite na prutiće, i propržite na maslinovom ulju i puteru.

  2. Korak 2 – Zatim ih ubacite u blender zajedno sa sirkom, crvenim biberom, belim lukom, peršunom, uljem od tartufa i solju I sve dobro sjedinite.

  3. Korak 3 – Paštetu stavite u frižider na 30 do 60 minuta da se dobro ohladi.

  4. Korak 4 – Servirajte po želji kao namaz na hlebu, uz neko meso ili je koristite za filovanje testa.