- 3 kašike milerama
- 3 kašike jogurta
- 1 čen belog luka
- Mirođija
- 2 jajeta
- 30 g putera
- Maslinovo ulje
- Kašičica kumina dimljene paprika i čili
- komadića po želji
-
Korak 1 – Pomešajte jogurt i mileram, dodajte usitnjeni beli luk, mirodjiju, so i sve zajedno promešajte.
-
Korak 2 – U tiganj stavite puter i lagano ga istopite, dodajte maslinovo ulje, a zatim i kumin i čili.
-
Korak 3 – Sledi poširanje jaja za koje imam nekoliko metoda. Jaje stavite u čašu. U prokuvaloj vodi napravite vir uz pomoć kašike, lagano ubacite jaje i kuvajte ga ne duže od 3 minuta. Druga: Jaje razbijte u malu cediljku, kako bi izašao višak tečnosti iz belanceta, zatim jaje prebacite u čašu, dodajte malu kašiku limunovog soka, i stavite ga lagano u prokuvalu vodu, koju ste smanjili na neku 5-6 (moja jačina ploče ide do 9), kuvajte ga ne duže od 5 minuta. Treća i najsigurnija metoda za sve početnike je da u čašu stavite providnu foliju ili kesu za zamrzivač, ubacite pažljivo jaje, zatvorite foliju/kesu i kuvate 3-5 minuta. Za sve tri metode važi da jaje koristite direktno iz frižidera i da budu što svežija.
-
Korak 4 – Na tanjir za serviranje sipajte sos od jogurta i milerama, zatim poširana jaja i sve zajedno prelijte aromatizovanim puterom. Preko svega možete sipati i malo maslinovog ulja i sve posuti mirođijom. Obavezno poslužite uz prepečen tost hleb.
