Kolač sa bademima i urmama u sosu od kokosove pavlake sa kajen paprikom
Priprema
15 mins
Nedavno sam posetila jedan od meni najdražih restorana i pojela kolač koji je sto posto po mom ukusu. U razgovoru sa osobljem saznala sam da je on zapravo nastao kao greška - spoj slatkog, slanog i ljutog je nešto što oduvek u meni probudi sva čula, a ako je još i super stilizovan to je onda magična kombinacija. Inspirisana ovim gastro iskustvom, odlučila sam da napravim moju verziju ovog kolača koji zadivljuje svojom jednostavnošću i brzinom spremanja, a kada krenete da ga jedete kako sekunde budu prolazile tako ćete osetiti svaki njegov sastojak i začin…. Iako na prvu loptu ne liči kao slatkiš koji bi napravili za praznike - on to upravo jeste - svojim neverovatnim ukusom i mogućnošću dekoracije može biti sjajan kandidat kako za Novogodišnje veče ili prvi dan januara tako i za Badnje veče s obzirom da je posan i bez šećera.
Kategorija:
Desert
Kuhinja:
Kreativna
Keyword:
kolač sa bedemom i urmama, posni kolač
Sastojci
- Šaka urmi
- Šaka badema
- Prstohvat cimeta I djumbira
- 80 ml kokosove pavlake
- Prstohvat cajen paprika
- Za dekoraciju:
- Latice ruža
- Listići badema I kokosa
Priprema
-
Korak 1 – Urme, bademe, cimet I djumbir sjedinite u secku, krupnije ili sitnije kako vam je volja I formirajte lopticu.
-
Korak 2 – Kokosovu pavlaku prvo malo ulupajte a zatim začinite sa malo kajen paprike .
-
Korak 3 – Zatim kokosovu pavlaku prelijte preko loptice, ukrasite laticama ruže, listićima kokosa i badema. Najbolje bi bilo da kolač tako preliven odstoji nekih pola sata u frižideru pre služenja.
Napomene
