Lignje zapečene u rerni sa špeclama
Priprema
10 mins
Kuvanje
40 mins
Porcija
4 osobe
 

Lignje zapečene u rerni sa špeclama su sjajan primer fuzije Mediteranske i Vojvođanske kuhinje. Špecle su tradicionalna nemačka testenina koja se pravi od svežih jaja i koju često možete naći na Vojvođanskim trpezama. Kada ih pomešamo sa dobro začinjenim sosom na bazi paradajza, dodamo lignje i sve dobro zapečemo, dobijamo ovo sjajno jelo koje može biti odličan predlog za ručak ili večeru.

Kategorija: Glavno jelo
Kuhinja: Kreativna
Keyword: Lignje, Spatzle
Porcija: 4 osobe
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 350 g špecli
  • 400 g 1 konzerva paradajza
  • 350 g lignji
  • 1 crveni paradajz
  • 1 ljubičasti luk
  • Čili komadići ili iseckana čili papričica
  • Maslinovo ulje
  • 3-4 čena belog luka
  • Čaša belog vina
  • 5-6 cherry paradajza
  • 5-6 komada suvog paradajza
  • 1 puna kašika kapara
  • So
  • Biber
  • Peršun
  • 1 kašika pesta od paradajza
Priprema
  1. Korak 1 – Na maslinovom ulju propržite ljubičasti luk, čenove belog luka i čili komadiće.

  2. Korak 2 – Dodajte iseckani cherry i suvi paradajz, pesto i pelat. Sve zajedno kuvajte oko 5 -10 minuta.

  3. Korak 3 – Zatim dodajte kapar, so, biber i zalijte belim vinom i kuvajte još 5 minuta.

  4. Korak 4 – U zagrejanu vatrostalnu činiju prebacite sos, rasporedite lignje I pospite iseckanim peršunom. Stavite u rernu i krčkajte 15 minuta na 200 C.

  5. Korak 5 – Izvadite iz rerne, dodajte špecle, protresite činiju i vratite u rernu na još deset minuta.

  6. Korak 6 – Servirajte dok je toplo, obilato posuto peršunom.